天越冷越要吃「這3種暖身食物」！手腳暖呼呼「老少都咸宜」

冬天，很多人都有手腳冰冷的問題，其實這大多與本身陽氣虛、抵禦不了寒冷有關。如果說，人體就像個熱烘烘的小爐子，那麼陽氣就是保證溫度的熱量來源。為了抵禦寒冷，需要消耗更多熱量，因此「爐火」得燒得更旺才行。要是人的「熱量來源」本身就不夠，只能保證爐子的核心區域尚溫暖，四肢這些外周部位就照顧不到了。

為此，冬天常常要多吃一些溫熱食物，以助力「火爐」供熱。下面給大家推薦幾種適合現在吃的暖身食物：

一、老少咸宜——枸杞燉羊肉

食材：羊肉500克，枸杞子20克，生薑、大蔥、黃酒適量。

做法：羊肉洗凈，再用冷水浸泡去血污。生薑切片、蔥切段。將鍋燒熱後投入羊肉和姜煸炒，烹入米酒熗鍋。炒透後，將羊肉和薑片一併倒入砂鍋內，並放入枸杞、蔥段，用武火煮沸，撇去浮沫。加蓋用文火燉煮，至羊肉熟爛。

營養點評：羊肉不僅鮮美而肥嫩，還有驅寒進補之效。《本草綱目》指出：「羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身，治虛勞寒冷。」生薑則有溫中止嘔、解表散寒的作用。

二、女性定製——四色雞湯

食材：烏雞800克，百合30克，黃芪20克，枸杞20克。

做法：雞肉洗凈，除去內臟切成塊。沸水清除血污後，再放入高壓鍋或燉鍋中，加入枸杞、百合、黃芪以及調料，燉爛即可。

營養點評：烏雞是典型的高優質蛋白食材，富含多不飽和脂肪酸，能夠為人體提供大量能量。而從中醫來說，烏雞可舒經活血，促進氣血運行，再加上滋補腎臟的枸杞，清熱潤肺的百合，能起到補氣溫陽的作用，對女性大有裨益。

三、老年專享——牛尾湯

食材：牛尾500克，番茄3個，蔥、香葉、米酒、薑適量。

做法：牛尾洗凈、浸泡，鍋內燒水，放入牛尾、薑片、料酒共煮去腥，撈起備用。番茄切塊，炒軟、壓碎。將牛尾、香葉、蔥和適量水放入鍋中，大火煮開後，小火燉一個小時以上，至湯變白，再放入煮好的番茄。

營養點評：牛尾含有豐富的鐵元素，是補血強身的重要選擇，從中醫的角度說，還能強筋健骨，尤其適合身體虛弱的老年人食用。番茄中又有大量的番茄紅素、維生素和膳食纖維，能夠健胃消食、潤腸通便。

參考來源：搜狐