12/6大雪將至！最補的是「這3種黃金肉」增強抵抗少生病　最後1種「公認高蛋白」但很多人不敢吃

「終南陰嶺秀，積雪浮雲端」，不知不覺12月6日就要迎來「大雪」節氣了，它是冬季第三個節氣，意味著仲冬即將開始。此時氣溫會明顯下降，晝夜溫差更大，部分地區開始下雪，真正的冬季就此拉開序幕。

大雪的到來首要的工作就是做好防寒，出門的時候盡量穿的暖和一些，避免寒氣入。除此之外，飲食上需要多多注意，抵禦寒冷的最佳方式就是提高自身抵抗力，而增加抵抗力最直接的就是多吃肉食。

因為肉類食物熱量高，具有高蛋白等特點，可以很好的補充身體所需能量，這樣冬天不怕冷，免疫力還強。當然冬天並不是啥肉都能多吃，像是豬肉，羊肉就要少吃，因為豬肉油脂太高，吃多容易脂肪堆積，給身體帶來負擔，而羊肉雖然是冬季的應季美食，不過冬季乾燥，容易加重上火。

大雪將至，建議少吃豬肉羊肉，多吃這3種「黃金肉」，增強抵抗不怕冷！

一、扇貝

扇貝肉堪稱海味「三大珍品」，其營養價值也非常高，蛋白質、維生素、礦物質等等非常全面。其中最為豐富的就是鋅了，作為「智力之源」，鋅對於人體有著非常重要的作用，有著健腦、軟化血管、以及提高抵抗力等作用。

推薦食譜【香炒扇貝肉】

主要食材：扇貝肉、青紅椒、大蒜、小蔥、生薑、大蒜

1、首先準備青紅椒洗凈後切成圈備用。

2、水中加薑片、蔥段、料酒去腥，然後倒入扇貝肉，大火燒開，水沸騰後就可以撈出來了，時間不宜過久，這一步主要是為了去腥。

3、鍋中油熱倒入蔥薑辣椒，大火炒出香味，接著倒入扇貝肉，翻炒十幾秒。

4、開始調味，加生抽、少許醬油、蠔油、白糖，大火把調料翻炒出香味來。

5、最後放一把小蔥，翻炒個7、8下就可以出鍋。這樣做法的扇貝肉簡單又好吃，香辣鮮嫩，配米飯每次都能吃3碗

二、鱸魚

鱸魚是大家會經常吃到的一種經濟魚類，雖然普通但是營養價值非常高，鱸魚富含優質的蛋白質，以及鈣，鐵，鋅等微量元素，是老少皆宜的美味。冬天多吃魚肉身體沒有負擔，更能增強免疫力。

推薦食譜【清蒸鱸魚】

主要食材：鱸魚，蔥薑

1、首先準備鱸魚，從中間魚骨的地方切開，但是不要切斷，讓魚肉可以趴下，背部切幾刀，肉厚的地方也切幾刀，方便入味，熟的也快。

2、盆裡加入適量清水，放一把小蔥，一把薑絲，加一勺鹽攪拌融化，然後放入魚肉，給它浸泡10分鐘，這樣可以很好的去腥，魚肉鮮嫩又潔白。

3、盤子底部鋪上蔥薑，然後放上魚肉，水開後放入蒸鍋，大火蒸個8-10分鐘，記住時間不要太久，要不然魚肉太老。

4、出鍋後倒出多餘的湯汁，然後放上提前泡好的蔥絲，紅椒絲，用熱油熗出香味，再淋上一些蒸魚吃魚或者白灼汁即可。

5、這樣做的鱸魚沒有絲毫的腥味，魚肉又鮮又嫩，真的很好吃。

三、蠶蛹

俗話說「一個蠶蛹一個雞蛋」，蠶蛹是公認的高蛋白食物，蛋白質含量高達55%~60%，在動物性食品中屬於上乘之選。另外礦物質，維生素，微量元素，卵磷脂等等應有盡有，算是不可多得的營養食物。

推薦食譜【椒鹽蠶蛹】

主要食材：蠶蛹、椒鹽粉、乾紅椒

1、蠶蛹我買的是直接油炸過的，這種蠶蛹比較容易保存，而且不容易變質。

2、將蠶蛹放入空氣炸鍋裡，放上幾個乾紅椒，然後180度，加熱3分鐘左右即可，時間不要太久，要不然會炸焦。

3、炸好之後，直接撒上椒鹽粉，適量辣椒面就可以了，吃起來酥酥脆脆的。

文章參考：今日頭條