它生吃防癌效果最好！患癌的人越來越多「5種食物要戒掉」不要天天吃 醫生提示：4種抗癌食物多吃
癌症率有多高？平均每天確診患癌人群有10000人，佔據全世界20%的人數。而更多時候癌症的病發是跟平時的飲食息息相關的。
不想讓自己患癌風險提高，這幾種食物要遠離！
1、鹹菜、鹹魚等腌製品
像廣東地區有的人很喜歡自己腌制鹹菜配粥喝，海邊的人會自製鹹魚，口味獨特鮮咸。但是長期吃容易引起鹽分攝入過量，對心臟也不好。食物經過大量鹽腌制後，會產生亞硝酸化學物質，這些都是會導致癌症的化合物，極易引發癌症。
2、臭豆腐
又臭又好吃的臭豆腐，逛街愛吃的小吃美食。但研究卻發現，臭豆腐在發酵過程中，很容易受到衛生污染，產生微生物，對身體非常不好，容易引發疾病，加大癌症的發生。
3、罐頭、加工食品
加工肉類食物是一級致癌食品，加工肉類包括熏制、加工處理過的臘肉、罐頭跟火腿等，每天吃這些加工食物的人，結直腸癌發生率會提高10%~20%，偶爾接觸的話影響比較小。
量的積累是最可怕的，就比如抽煙，偶爾抽可能沒發現影響，但是每天抽，平均抽煙20年以上的人，肺癌的發生率就大大提高了。
4、發霉的食物
發霉的食物中有出現黃麴黴毒素，是一種很強的致癌物，與肝癌發生緊密掛鉤。發霉的食物等於是受到了污染，比如發霉的花生、大米、堅果、玉米等，你還在吃發霉的糧食，不捨得丟掉嗎？擔心病從口入，尤其是長了黃綠色的黴菌，對身體的傷害特別大。為了健康，把發霉的食物果斷丟到。
5、油炸食品
很多人包括小編對油炸的食物表示無法拒絕，因為好吃啊。但是油炸的食物代表了高油脂，營養成分破壞，反式脂肪酸過多，長期食用會引發肥胖，體內毒素積累，讓你抵抗力低，容易生病，過量食用致癌風險也會提高。
想要一個健康的身體，你需要健康飲食，多吃一些抗癌食物，垃圾食品少吃。幾種抗癌食品，提高身體對疾病的抵抗力：
1、大蒜
大蒜可以預防結腸癌，生吃大蒜是效果是最好的。
2、菠菜
這種蔬菜可以護肝，有修復肝細胞的作用，而且菠菜微量元素不少，平時三餐中蔬菜的好搭檔。
3、苦瓜
苦瓜中有激活免疫細胞的物質，可以把病變細胞消滅，抑制癌細胞發生轉移，而且常喝苦瓜汁還能幫助你刮脂瘦身。
4、花椰菜等十字花科菜
十字花科蔬菜有：甘藍、油菜花、白蘿蔔、白菜、花椰菜、花椰菜等。花椰菜是健身人群最愛的蔬菜，維C豐富，含有蛋白跟番茄素等營養，除了有助於增肌減脂，還能預防直腸癌跟口腔癌。
文章參考：搜狐
蔬菜界的「平民醫生」！地瓜葉的9種強力功效 平價美味還能「抗病防癌」
地瓜葉是市場、餐桌上常常看見的食材，它其實就是地瓜的莖葉。我們都知道地瓜的營養價值非常高，單吃和入菜都是不錯的選擇，也是抗癌食物的其中之一。
經過調查研究，地瓜葉也同樣具有非常出色的保健作用，製作起來也非常簡單，清炒、清燙就能上桌。雖然平價但是它的營養一點廉價，不僅高纖低熱量，還擁有豐富的礦物質，是公認的長壽菜之一。
地瓜葉的9種功效
一、含豐富葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。
二、提高免疫力
比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力預防感冒。
三、預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
四、預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制；其中的鎂和鈣有助維護心臟、血管健康，促進礦物質利用和吸收，防止這些物質沉澱在血管內。
五、改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。
六、含有豐富的多酚
多酚是植物化學物質的統稱，存在植物性的食物中，能抑制癌細胞增生，達到抗病防癌效果。
、改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
八、促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，懷孕的媽媽適量的吃能夠催乳解毒，建議懷孕期間以熟食為主，不要食用涼拌菜。
九、強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
再來介紹一些地瓜葉的快速食譜！讓大家就算忙碌也能顧到健康
1、蠔油地瓜葉
準備紅辣椒切成絲，蒜頭拍扁去衣。地瓜葉清洗好去掉老莖備用。燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入地瓜葉燙至葉子變軟。加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入川燙好的地瓜葉翻炒均勻，即可上桌！
2、蒜茸地瓜葉
將嫩地瓜葉洗淨，放入沸水鍋中川燙後撈出，放涼切成段。大蒜剝皮切成碎末。炒鍋置火上，放油燒至四成熱，放人大蒜末炒出香味，加入地瓜葉翻炒，加入鹽巴、米酒炒入味，加入麻油調味，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
3、地瓜葉燉冬瓜
準備新鮮地瓜葉60克，冬瓜100克，放入鍋內一起燉煮。
這道菜餚主要可以治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。
如果還是不確定怎麼做的話，可以看看以下影片參考唷！
溫馨提示：不是所有人都適合吃番薯葉哦，腸胃消化力不佳的人，腎病患者，都不宜過多食用。
原來地瓜葉這麼厲害！小編以前都看輕它了~~