仙女的小零食！高顏值「夢幻琥珀水晶糖」在家也能DIY　步驟超簡單「一咬下奇特口感」好吃又好拍❤️

相信很多人每每看到漂亮又療癒的甜點、甜食，就會忍不住地食指大動、好想盡快入嘴品嚐感受那舒緩人心的好滋味！但畢竟有著高顏值的甜品通常也伴隨著讓人難以下手的高售價，因此若是你常常想吃漂亮的東西，但又不想花大錢的話，不妨就一起來看看這個宛如寶石般的「琥珀水晶糖」要怎麼做吧～

首先需要準備的材料有～

水 150克

洋菜粉／寒天粉 4克

細砂糖 200克

食用色素 適量

食用油 適量

玻璃盒 3個

當食材一切都準備就緒後，就可以開始動手做這漂亮又療癒人心的「琥珀水晶糖」拉～

Step1. 把水、洋菜粉or寒天粉一起放進鍋中，煮滾後再將火調制中小的程度

Step2. 慢慢著到可以用刮刀拉出細絲的程度後，再緩緩將砂糖倒入其中

Step3. 將砂糖攪拌至溶化後，就可以離火了！

Step4. 將融化的砂糖液倒入之前，先在容器裡面抹一點油，好方便凝結時比較容易脫模

Step5. 用牙籤加入食用色素調色！除了單色之外，還可以混色唷～

Step6. 放在冰箱冷藏3小時候即可取出（凝固後的「琥珀水晶糖」整個質感很像Q彈的羊羹軟糖，美美的造型是不是讓你少女心完全爆發呢～）

Step7. 最後再用刀子將「水晶糖」裁切成自己想要的形狀就大功告成囉！而風乾後的表面也會變得外脆內軟的口感唷～

有興趣的朋友不妨就趁著這個假日動手玩玩看吧～

參考來源：小紅書@大美麗、甜品師Jennifer、卡門喜劇甜品訂制、Qql、nikkatan.seesaa、kohakuto